김정석 (1) 썸네일형 리스트형 삼성동에 위치한 본투비청담동맛집 더원 레스토랑 실내는 안더원 프라이빗한 공간에서 즐기는 중식 코스 청담동의 유명 중식당 ‘더라운드’의 김정석 대표가 삼성동 새롭게 문을 연 ‘더원 레스토랑’. 묵직한 느낌을 주는 문을 열고 들어서면 아치형 문으로 구분된 공간이 모던하면서도 고급스러운 느낌을 줍니다. 공산품을 일절 사용하지 않고 굴 소스, XO소스 등 양념장과 소스를 직접 만들어 사용합니다. 대표 메뉴 ‘라벤더’는 입맛을 돋워 주는 냉채를 시작으로 스프, 해산물 요리, 북경 오리, 탕수육, 2종류의 딤섬, 식사, 후식이 차례대로 제공됩니다. 코스 중 ‘북경 오리’는 자리에서 해체 쇼를 보여줘 식사의 즐거움을 높여 줍니다. 입안 가득 고소함이 퍼지는 껍질과 야들야들한 살점은 전병, 김치, 채소 등의 재료와 다양하게 조합해 먹는 재미가 쏠쏠합니다. 이전 1 다음
